Μανιτάρια πλευρώτους

 

Υλικά

Μανιτάρια πλευρώτους
1 κρεμμύδι ξερό
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα
1/2 ποτήρι κρασί
ελαιόλαδο
λίγο βούτυρο
1 λεμόνι
μουστάρδα Ντιζόν
Μαϊντανό
αλάτι πιπέρι και λίγη ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο στο τηγάνι

Προσθέτουμε και σοτάρουμε κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα .
Τα σοτάρουμε  για λίγα λεπτά.

Προσθέτουμε την μουστάρδα.

Προσθέτουμε το κρασί.

Προσθέτουμε το λεμόνι.

Τα αφήνουμε να μαγειρευτούν  και στο τέλος αφού το σβήσουμε το μάτι κουζίνας προσθέτουμε μαϊντανό ψιλοκομμένο και σερβίρουμε .

 Ilias Karpouchtsis – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.