ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ!!!

Υλικά: 
1 κοτόπουλο
1/2 κούπα λευκό κρασί 
2 μεγάλα κρεμμύδια 
3 φρέσκα κρεμμυδάκια 
1 κιλό μαρούλια 
2 κουταλιές σούπας άνηθο
2 μαιντανό
2 αυγά 
2 λεμόνια
Λάδι αλάτι και πιπέρι!!!

Σε μια κατσαρόλα έκοψα τα κρεμμύδια..
Έριξα το κοτόπουλο σε κομμάτια και τσιγάρισα πολύ καλά.
Έσβησα με το κρασί, πρόσθεσα αλάτι, πιπέρι.
Έριξα μέσα τα μαρούλια χονδροκομμένα αφού πρώτα τα είχα βάλει σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό να πάρουν μια βράση και να φυγει η πίκρα από τα μαρούλια .
Εριξα νερό τόσο όσο να σκεπάζει το φαγητό, τον άνηθο και τον μαιντανο !!
Οταν εγινε το φαγητό και αφού δεν άφησα πολλά υγρά μέσα... χτύπησα τα αυγά πρόσθεσα το λεμόνι και λίγο ζωμό από την κατσαρόλα !!
Έβγαλα το φαγητό από την φωτιά και έριξα το αυγολέμονο !!

Μπορείτε να αντικαταστήσετε με μοσχαράκι με αρνακι και τα φρεσκα κρεμμυδακια με πρασα!!!

Gogo Samiou‎ προς "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".