Σπαγγέτι με κεφτεδάκια, στο φούρνο

Υλικά

• 2 φύλλα δάφνης
• 10 κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας
• 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ
• 1 κρεμμύδι
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 πακέτο σπαγγέτι
• 1,5 φλυτζάνι τριμμένο τυρί και παρμεζάνα
• Ελάχιστο αλεύρι για να αλευρώσουμε τα κεφτεδάκια
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Φτιάξτε τα κεφτεδάκια, όπως ξέρετε: Κιμάς, μαϊντανός, ξερό ψωμί μουσκεμένο, κρεμμύδι, 1 αυγό, λάδι
• Σε ένα βαθύ και βαρύ τηγάνι ροδίστε το κρεμμύδι, σε χαμηλή φωτιά
• Προσθέστε τα σκόρδα, να μην καούν
• Προσθέστε τα (ελαφρά) αλευρωμένα κεφτεδάκια, ροδίστε καλά
• Βάλτε τα φύλλα δάφνης
• Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας και βράστε για 20-30 λεπτά -Ελάχιστο νερό, αν χρειάζεται
• Στο μεταξύ βράστε και σουρώστε τα σπαγγέτι
• Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Οταν έχουν βράσει τα κεφτεδάκια, αφαιρέστα τα για λίγο από το τηγάνι
• Ρίξτε λίγο υγρό από τα σπαγγέτι στο τηγάνι, να «ξεκολλήσει» η σάλτσα, πετάξτε τα φύλλα δάφνης
• Βάλτε μέσα σε ταψάκι το σπαγγέτι, ανακατέψτε απαλά, και από πάνω τα κεφτεδάκια, τοποθετήστε τα όμορφα
• Απλώστε παντού το τριμμένο τυρί
• Ψήστε για 20 λεπτά ώσπου το τυρί να λιώσει όμορφα
• Διακοσμήστε το πιάτο με φύλλα βασιλικού ή φρέσκια ρίγανη
• Προτείνετε τριμμένη παρμεζάνα, για όσους θέλουν να προσθέσουν