Mπουρεκάκια Λαχταριστά !!!

Μπουκιά και συγχώριο !!!

Για την ζύμη
400 ml ζεστό γάλα
200 ml λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού  αλάτι
1 αυγό
Αλεύρι περίπου 1 κιλό  για όλες τις χρήσεις
1/2 μαγιά ( 21 γραμμ. )
2 καρότα τριμμένα
μαϊντανός όσο θέλετε.

Τι κάνουμεΔιαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό γάλα.
Βάζουμε σε μπολ ολα τα υλικά της ζυμης -τελευταίο το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει μία εύπλαστη ζύμη.
Πλάθουμε -κόβουμε σε μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμε με το χέρι σαν πιτάκια με λίγη κλήση γύρω γύρω προς τα επάνω και βάζουμε ότι μας αρέσει για γέμιση.

Εγώ έβαλα ντομάτα -πράσινη πιπεριά-και τυρί φέτα.
Τα περνάμε με αυγό από πάνω τον κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 160 βαθμούς στον αέρα .

Leni Ba- "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".

mageirikikaisintages.blogspot.gr