Κανταίφι !!!

ΥΛΙΚΑ1 πακέτο φύλλο κανταΐφι 400γρ
400 γρ. βούτυρο φρέσκο..εγώ παίρνω χύμα!!

Γέμιση:200 γρ. Καρύδι
1 κ.σ. Ζάχαρη
2κ.γ. κανέλα
1κ.γ. γαρύφαλλο

Σιρόπι:600 γρ. Ζάχαρη
400 γρ. Νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
1κ.τ γλυκού μαστίχα σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗΤυλίγουμε τα κανταΐφια με την γέμιση που έχουμε κόψει όλα μαζί στο μπλεντερ και τα τοποθετούμε στο ταψί!!

Περιχύνουμε με το λιωμένο και καυτό βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε αντιστάσεις για 1 ώρα!!!
 Έχουμε ήδη βράσει το σιρόπι για ένα τέταρτο και το έχουμε αφήσει να κρυώσει.
Ρίχνουμε με κουτάλα στο γλυκό μόλις βγει από το φούρνο και είναι καυτό!!!

Gogo Samiou=Οι χρυσοχερες -ηδες
mageirikhkaisuntages.blogspot.gr