Παραδοσιακή γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ή ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ; Το δεύτερο το έχουμε ήδη φτιάξει, δες και τη γλυκιά απαλή γαλακτόπιτα, χωρίς φύλλο και πες μου εσύ ποιο προτιμάς; 
Αναλυτικά η συνταγή: