Πατατοτυροσνάκ

  ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες (βρασμένες, στραγγισμένες και λιωμένες)
2 χούφτες ημίσκληρο κίτρινο τυρί της επιλογής μας τριμμένο
1-2 αυγά
Πιπέρι, μοσχοκάρυδο και θυμάρι (εγώ δεν προσθέτω αλάτι)
Μερικές κσ αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα ζυμώνουμε όλα μαζί, βάζουμε στο ψυγείο λίγη ώρα για να σφίξει η ζύμη

Πλάθουμε σε ό,τι σχέδιο θέλουμε κ τα ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 180 μέχρι να ξεροψηθούν

* Αν θέλετε, τα τηγανίζετε – αλλά καλύτερα να το αποφεύγουμε

Mina Rizou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.