Αυγόφετες στον φούρνο με τυρί

 

Αυγόφετες στον φούρνο με τυρί. Συνταγή για Υγιεινές αυγόφετες στον φούρνο με τυρί φρέσκο μαϊντανό και μπαχαρικά.

Υλικά

350 γραμ. μπαγιάτικο ψωμι κομμένο σε λεπτές φέτες

 5 αυγά 

Γάλα φρέσκο 100 ml

80 ml ελαιόλαδο 

300 γραμ. κασέρι τριμμένο

Μαιντανός λίγος ψιλοκομμένος

Αλατι λίγο

Λίγο πιπέρι 

Λίγη πάπρικα 

Στην σημερινή μας συνταγή θα δούμε μία πρόταση για αυγόφετες στον φούρνο με τυρί ξεχωριστή από τις υπόλοιπες. Θα φτιάξουμε αυγόφετες με γάλα φρέσκο, αυγά, κασέρι, πάπρικα αλάτι και πιπέρι και αντί να τις τηγανίσουμε θα τις ψήσουμε στον φούρνο με λαδόκολλα.

Εκτέλεση

Κόβουμε το ψωμί σε χοντρές φέτες. Στην συνέχεια, βάζουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και τα χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί ο κρόκος με ένα σύρμα χειρός. Αφού διαλυθεί ο κρόκος προσθέτουμε το φρέσκο γάλα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα

Αφού ενωθούν τα υλικά μας προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το περισσότερο από το τριμμένο μας τυρί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα χειρός. Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετούμε μία λαδόκολλα. Με την βοήθεια δύο πιρουνιών βουτάμε τις φέτες ψωμιού μέσα στο μείγμα με τα αυγά από όλες τις πλευρές.

Τοποθετούμε τις αυγόφετες πάνω στο ταψί. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το ψωμί μας. Περιχύνουμε τις αυγόφετες με το μείγμα των αυγών που περίσσεψε. Γαρνίρουμε επίσης τις αυγόφετες με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15-20 λεπτά.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω: