«Πίτσα» με μπαγιάτικο ψωμί.

 

Υλικά

1-2 κσ λάδι
ψωμί μπαγιατικο
100 γρ μπέικον (ίσως και άλλο αλλαντικό)
4 αυγά,
1/2 μπολ γιαούρτι
200 γρ κίτρινο τυρί

Εκτέλεση

Άλειψα τον πάτο ενός ταψιού με λάδι και τακτοποίησα το ψωμί σε φέτες σφιχτά τη μια δίπλα στην άλλη.
Τακτοποίησα από πάνω κομμάτια μπέικον ή ότι αλλαντικό εχετε.
Χτυπησα σε ένα μπολ τα αυγά, μπολ γιαούρτι και σε ένα πιατο έτριψα περίπου 200 γρ κίτρινο τυρί
Έριξα το μειγμα με τα αυγά στο ψωμί πασπαλισζα με το τριμμένο και το έψησα στο φούρνο.
Βγήκε υπέροχο και για πρωινό αλλά και ως κολλατσιο για το γραφείο.

Καλή Απόλαυση!!!

xrysoskoufaki.gr