Συνταγή για ψητά καραμελωμένα ντοματίνια για να συνοδεύσουμε τα θαλασσινά μας, να τα βάλουμε στις σαλάτες μας ή και να τα αλείψουμε πάνω σε ψημένες μπαγκέτες ή μπρουσκέτες ή σαν σάλτσα στα μακαρόνια
Υλικά
- 500 γραμμάρια ντοματίνια
- 1 κουταλάκι του γλυκού Pesto
- 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο
- 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
- Θρούμπι κατά βούληση τριμμένο
Δεν χρειάζονται ούτε πολλά υλικά ούτε πολύ κόπο. Μόνο φαντασία και όρεξη για δημιουργίες. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε ψητά καραμελωμένα ντοματίνια, αρωματικά και σκέτο γλύκισμα, για να συνοδεύσετε τα θαλασσινά σας ή και να τα απλώσετε πάνω από μπαγκέτες και μπρουσκέτες.
Εκτέλεση
Σε ένα μικρό ταψί ή πυρέξ, στρώνουμε μία λαδόκολλα και βάζουμε μέσα τα ντοματίνια, το πέστο, το μπαλσάμικο, την καστανή ζάχαρη, τον ανθό αλατιού, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το τριμμένο θρούμπι. Ψήνουμε στον αέρα, στους 180 βαθμούς Κελσίου και προς το τέλος γκριλ για να ρουφήξει τα πολλά υγρά.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου