Νόστιμα πολίτικα σουτζουκάκια!

Νόστιμα λαχταριστά κοκκινιστά σουτζουκάκια που ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες μπορούν να αντισταθούν. Συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές, ρύζι πιλάφι, ακόμη και ζυμαρικά.

Δείτε πώς θα τα φτιάξετε. Μια συνταγή πολίτικη που πολλές γυναίκες, εμπιστεύονται και γνωρίζουν.
Υλικά 4-6 άτομα:
για τα σουτζουκάκια
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι
3-4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι κύμινο
μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό ή φρυγανιά τριμμένη
2 αβγά
5 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
λίγη ρίγανη
για τη σάλτσα
4 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ.τ.γ κύμινο
1/4 κ.τ.γ μπαχάρι
2 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας
2 κ.τ.σ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Ζυμώστε όλα τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω για τα σουτζουκάκια και πλάστε τα. Τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.
Παράλληλα ετοιμάστε τη σάλτσα σας σε μία κατσαρόλα.
Μόλις τα σουτζουκάκια σας είναι έτοιμα και μόλις η σάλτσα σας αρχίζει να βράζει προσθέστε τα σουτζουκάκια μέσα, και μαγειρέψτε μέχρι να έχετε μια ωραία χυλωμένη σάλτσα.
Όπως αναφέραμε πιο πάνω, σερβίρονται και τρώγονται με πατάτες τηγανιτές, ρύζι ή ζυμαρικά.
Καλή σας όρεξη!

Πηγή: athensmagazine.gr