Ποντιακή τυρόπιτα.

Ποντιακή τυρόπιτα.

Υλικά

500 μλ γάλα χλιαρο
100 γρ βιταμ λιωμμενο
1/4 το του ελληνικού καφέ λάδι
1 κσ αλατι
1/2 φακελάκι μαγιά
2 αυγά χτυπημένα
1 κ γλ ζαχαρη
Αλεύρι γοχ όσο πάρει για να γίνει η ζύμη εύπλαστη

Γέμιση μιξ τυριών.

Στα 100 μλ γάλα βάζω την μαγιά και την ζάχαρη και 1 κσ αλεύρι ανακατεύω και αφήνω για 10 λεπτά. 

Σε μπολ βάζω τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το αλευρι και τα τυριά ) βάζω την μαγιά και ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι ζυμονω και αφήνω να φουσκώσει.

Οταν ψηνονταν και τις εβγαζα τις περνούσα με βιταμ κρυο. Το μισό ζυμάρι το έκανα πίτσα στην άλλη ανάρτηση.

‎Πετρινα Μπαρδανη‎ προς "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"