Ευκολη πίτα μ’ έτοιμο φύλλο σαν χειροποίητο με χυλό !!!!!!
Σπανακοτυρόπιτα
1 κιλό σπανάκι
5-6 πράσα
2 ματσάκια κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι άνηθο
500 γρ. φέτα
4-5 αυγά
Αλάτι - πιπέρι
( αν έχουμε μυρώνια και καυκαλήθρες)
1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
Για τον χυλό
1,5 κούπα αλεύρι 1,5 κούπα λάδι
1,5 κούπα νερό
Τσιγαριζουμε τα κρεμμυδάκια με τα πράσα , βάζουμε το σπανάκι να μαραθεί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά .
Σ’ ένα μπολ βάζουμε το νερό τ’ αλεύρι και το λάδι και κάνουμε τον χυλό.
Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και ρίχνουμε 4 κ.σ χυλό , τον απλώνουμε και κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο φύλλο, στο τρίτο βάζουμε μόνο την γέμιση σκεπάζουμε μ’ ένα φύλλο και συνεχίζουμε με το δεύτερο και το τρίτο.
Αφού βάλουμε χυλό και στο τελευταίο φύλλο χαράζουμε την πίτα και την ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσει η πίτα μας!!!
Papas Anna
"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου