Κουλουράκια τραγανά

Υλικά:
500 φυτινη 
500 ζάχαρη
2 αυγά
3 βανίλιες
1/2 κρασοπότηρο κονιακ
1ποτήρι χυμό πορτοκάλι και το ξυσμα του
1 κουτ.γλ σοδα
1φακελακι μπεικιν
1φακελακι μαχλεπι
11/2 κιλο αλευρι γοχ

Εκτέλεση: Χτυπαμε την φυτινη με την ζαχαρη να αφρατεψει, ριχνουμε ενα ενα τα αυγα, ενα ενα τα υπολοιπα υλικα και τελος το αλευρι.
Αλειφουμε με αυγο και ψηνουμε στους 180 για 20 με 25 λεπτα

‎Ειρήνη Σταματέλλη‎ προς "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".