Ελληνική Πίτσα με Μελιτζάνες και Φέτα (ΒΙΝΤΕΟ)

Δείτε τη συνταγή:

Υλικά για τη ζύμη

500 γρ αλεύρι για πίτσα (δυνατό αλεύρι) ή για όλες τις χρήσεις
320 ml χλιαρό νερό
1 κ.γ. ζάχαρη
2 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σάλτσα

300 γρ ντομάτα κονκασέ
ρίγανη
βασιλικό
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
2 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες
1/2 κιλό φέτα
200 γρ κασέρι
ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
μαϊντανό για το στόλισμα



Tzeni's Kitchen