Χαλλουμωτές

Υλικά 

Ζύμη:

600ml φρέσκο γάλα

900 γρ αλεύρι γ.ο.χ

2 φακελάκια μαγιά

180 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ.αλάτι

60 γρ ζάχαρη

Γέμιση:

100 γρ χαλλούμι τριμμένο 

 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο

Αφού βάλουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μας, τη μαγιά μας, το ελαιόλαδο, το γάλα, το αλάτι και τη ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και τα ζυμώνουμε. Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη μας περίπου μισή ώρα μέχρι να διπλασιαστεί. Οταν φουσκώσει χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες, ανοίγουμε φύλλο και γεμίζουμε με το χαλλούμι μας. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Ένα τέλειο υγιεινό πρωινό για μικρούς και μεγάλους! Καλή σας μέρα!  

 Christiana Eliadou - Κουταλοταξιδέματα