Βουτυρένια μπισκότα που κρύβουν στην καρδιά τους λουκουμάκι

Συνταγή

450γρ βούτυρο  

200γρ άχνη ζάχαρη 

4 αυγά 

3 βανίλιες 

500 γραμμάρια αλεύρι 

200 γραμμάρια κορν φλάουρ 

ενάμιση κουταλάκι μπέικιν και λουκούμια μπουκίτσες. 

Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει προσθέτουμε τα αυγά, τις βανίλιες και σιγά-σιγά το αλεύρι με το κορν φλάουρ και το μπέικιν, γίνεται αφράτο ζυμαράκι, πλάθω μπαλίτσες και μέσα βάζω ένα λουκουμάκι. 

Ψήνω στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά τα αφήνω να κρυώσουν, αν θέλω τους βάζω σοκολάτα η τα πασπαλίζω ζάχαρη.

Martha Martha