Πιπεριές γεμιστές με 4 τυριά

  Συστατικά

100 γρ αλλαντικά

 8 κόκκινες πιπεριές

 ½ ματσάκι μαϊντανό

 100 γρ φέτα

 100 γρ κασέρι

 100 γρ ρεγκάτο

 100 γρ γραβιέρα

 Ρίγανη

 Καπνιστή πάπρικα

 100 ml νερό

 Ελαιόλαδο

Κόβουμε τα αλλαντικά και τρίβουμε τα τυριά.

Πλένουμε και καθαρίζουμε από τα σπόρια τις πιπεριές.

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.

Αναμειγνύουμε τα τυριά, τα αλλαντικά, το μαϊντανό, ρίγανη και πάπρικα.

Γεμίζουμε τις πιπεριές με το μείγμα και τις τοποθετούμε σε ταψί.

Προσθέτουμε το νερό και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.

foodaholics.gr