ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ

ΥΛΙΚΑ 

-650γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

-2 φακελάκια μαγιά των 8γρ.

-1 βανίλια

-250ml γάλα ή ένα ποτήρι 

-1 κ.γλυκού αλάτι

-2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

-100 γρ. βούτυρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

-Διαλύουμε σε ένα μπολ τα φακελάκια μαγιάς με το χλιαρό γάλα και περιμένουμε 2 λεπτάκια να αφρίσει. 

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με το τελευταίο το αλεύρι αφού το έχουμε κοσκινίσει. Φτιάχνουμε ένα ζυμαράκι που δεν κολλάει στα χέρια, και το αφήνουμε 1 ώρα περίπου ίσως  και λιγότερο να φουσκώσει. 

Ανοίγουμε το ζυμαράκι και με κουπ άπ βγάζουμε στρογγυλά ζυμαράκια και με ένα καπάκι αφαιρουμε και ενα στρογγυλάκι απο την μέση. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνες με λαδόκολλα, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξαναφουσκώσουν, τουλάχιστον μισή ωρα. 

Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι, και τα τοποθετούμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Πρωτού κρυώσουν τα περνάμε απο ζάχαρη. Ειναι έτοιμα .

Καλή σας επιτυχία.

Gkika Eleni - ΑΠ΄ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΤΗΣ ΕΛΕΝΗΣ