Αυτό είναι το μυστικό στο σιρόπι για τέλεια μελομακάρονα

Υλικά:

200 ml ελαιόλαδο

60 γρ. ζάχαρη

50 ml χλιαρό νερό

100 ml χυμό πορτοκάλι

50 ml κονιάκ

Ξύσμα από δύο πορτοκάλια

1 κ.γ.

αμμωνία

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη

1/2 κ.γ. γαρύφαλο σκόνη

500 γρ. αλεύρι

Για το σιρόπι:

1 κιλό ζάχαρη

600 ml νερό

200 γρ. μέλι

Πηγή: in.gr