Ο πιο υγιεινός «κορμός» | Χωρίς ζάχαρη, χωρίς μπισκότα

 

Αυτός είναι ο πιο υγιεινός vegan κορμός σοκολάτας που δεν περιέχει ζάχαρη, βούτυρο και μπισκότα. Πάει πουθενά το μυαλό σας;

Ξέρω ότι ο κορμός είναι από τα γλυκά που αγαπάτε πολύ και ήδη σας έχω φτιάξει αρκετές εκδοχές μέχρι που ήρθε η ώρα για την πιο υγιεινή εκδοχή του κλασικού κορμού που θα σας πάρει τα μυαλά. Εσείς ειδικά που δεν θέλετε να τρώτε μπισκότα θα λατρέψετε τον συγκεκριμένο κορμό.

Μερικοί θα πείτε ότι αυτό δεν είναι κορμός αλλά εγώ θα πω ότι είναι η πιο υγιεινή εκδοχή εκδοχή του κορμού που υπάρχει στον κόσμο. Και είμαι σίγουρη ότι θα τον αγαπήσετε όσο και εγώ.

Πόσες θερμίδες έχει ένα κομμάτι κορμού σοκολάτας;

Ένα κομμάτι κλασικού full fat κορμού σοκολάτας έχει πάνω από 400 θερμίδες. Ένα κομμάτι από αυτόν τον κορμό σοκολάτας έχει μόλις 159 θερμίδες. Τέλειο; Και είναι και θρεπτικός!

Κορμός σοκολάτας χωρίς ζάχαρη, βούτυρο και μπισκότα

servings 12

calories 159

• Υλικά:
• 200 ml. γάλα αμυγδάλου
• 200 γρ. κουβερτούρα στέβια
• 200-250 γρ. νιφάδες βρώμης
• λίγο κονιάκ (αν θέλετε)

• Εκτέλεση:
• Ξεκινήστε λιώνοντας σε μπεν μαρί την κουβερτούρα στέβια. Σε ένα κατσαρολάκι βράστε νερό. Πάνω στο κατσαρολάκι βάλτε ένα πυρίμαχο μπολ με την κουβερτούρα. Λιώστε την κουβερτούρα.
• Μόλις λιώστε προσθέστε το ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Τέλος, εκτός φωτιάς, προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε καλά. Ξεκινήστε ρίχνοντας 200 γρ. βρώμη και προσθέστε λίγη ακόμα αν θεωρείτε ότι χρειάζεται. Προσθέστε και το κονιάκ αν θέλετε. Προσωπικά βάζω και λίγο κονιάκ για να μοιάζει ακόμα περισσότερο με κορμό το τελικό αποτέλεσμα.
• Δώστε στον κορμό σας το σχήμα που θέλετε και τυλίξτε τον με αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε τον στην κατάψυξη για μερικές ώρες έτσι ώστε να κρυώσει καλά. Έπειτα βγάλτε, κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε.
• Μπορείτε να τον διατηρήσετε είτε στο ψυγείο είτε στην κατάψυξη. Εξαρτάται από το πώς θέλετε να τον απολαμβάνετε.
• mrssoupe.com