Η τέλεια σπιτική πίτσα και τα μυστικά της

Η πίτσα, είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό. Μην ξεχνάτε άλλωστε, ότι όπως εμείς έχουμε τις πίτες και «με τα πάντα» φτιάχνουμε μια πίτα σε λίγα λεπτά, έτσι και οι γείτονες μας οι Ιταλοί, «με τα πάντα» φτιάχνουν μια πίτσα.

Πίτσα με εύκολη ζύμη χωρίς μαγιά. Φτιάξε νόστιμη πίτσα στη στιγμή με αυτή την πανεύκολη συνταγή!

Υλικά Συνταγής

Για τη ζύμη

• 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 125 γραμ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
• 200 γραμ. χλιαρό γάλα
• 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
• 1/2 κ.γλ. ζάχαρη
• 1 κ.γλ. ξίδι
• 1 κ.γλ. αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κ.γλ. αποξηραμένο θυμάρι

Για τη σάλτσα

• 1 συσκευασία αποφλοιωμένα ντοματάκια
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα ζάχαρη
• αλάτι
• πιπέρι
• λίγο φρέσκο βασιλικό

Για τη γέμιση

• ζαμπόν ή γαλοπούλα
• γκούντα
• μοτσαρέλα μπαστούνι
• πιπεριά πράσινη

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά για την εύκολη ζύμη για πίτσα σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε να ενωθούν σε μπάλα.

Λαδώνουμε καλά το μεγάλο ταψί της κουζίνας. Με τα δάχτυλα απλωνουμε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Απλώνουμε τη σάλτσα, γαρνίρουμε την πίτσα με φέτες ζαμπόν, φέτες η τρίμματα τυριού και τέλος με φέτες πιπεριάς. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 30′ μέχρι να ροδίσει καλά η ζύμη.

Πηγή:argiro.gr