Προφιτερόλ με μπισκότα Oreo (Συνταγή ζαχαροπλαστείου)

Υλικά

2 λίτρα γάλα

200 γρ. σοκολάτα ή 100 γρ. κουβερτούρα και 100 γρ. σοκολάτα

450 γρ. ζάχαρη

80 γρ. κακάο

100 γρ. νισεστέ

2 αυγά

2 βανίλιες

μπισκότα Oreo

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε την συνταγή μας, αδειάζοντας το 1 λίτρο γάλα σε ένα κατσαρολάκι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με το αναδευτήρι.

Αδειάζουμε το υπόλοιπο 1 λίτρο γάλα σε ένα άλλο μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το νισεστέ, το κακάο, τις 2 βανίλιες και ανακατεύουμε καλά με το αναδευτήρι.

Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μίγμα με το κακάο μέσω ενός σουρωτηριού στο κατσαρολάκι και το βάζουμε να βράσει σε μέτρια θερμοκρασία. Ανακατεύουμε έως ότου το μίγμα να γίνει ομοιόμορφο.

Κατόπιν, βγάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και προσθέτουμε την σοκολάτα αφού πρώτα την σπάσουμε σε μικρά κομμάτια. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και σε λίγο το μίγμα που χρειαζόμαστε για το προφιτερόλ είναι έτοιμο.0

Στα ειδικά μπολάκια, αδειάζουμε ποσότητα από το μίγμα που έχουμε ετοιμάσει. Συνεχίζουμε σπάζοντας τα μπισκότα oreo σε μικρά κομμάτια τα οποία και ρίχνουμε στο ίδιο μπολ με την κρέμα. Κατόπιν, προσθέτουμε ακόμα λίγο από το μίγμα καλύπτοντας τα μπισκότα.

Στολίζουμε τέλος το προφιτερόλ με ακόμα ένα μπισκότο oreo χωρίς να το σπάσουμε και πασπαλίζουμε με νιφάδες σοκολάτας.

Μετά και από αυτό το βήμα, η συνταγή μας έχει ολοκληρωθεί και τα προφιτερόλ είναι έτοιμα να τα σερβίρετε.

H συνταγή μας είναι έτοιμη! Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία!

Δες την συνταγή στο βίντεο που ακολουθεί:

0Foodaholics