Ελαφρύ και νόστιμο γλυκό με μπισκότα και κρέμα σαντιγύ

  ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Φτιάχνουμε πρώτα την ΚΡΈΜΑ με 300 γρ γάλα φρέσκο, 2 αυγά,7 κ.σ.ζαχαρη, 6 κ.σ.κορν φλαουρ, 200 γρ βούτυρο,1 βανίλια.

Βαζουμε στο ταψί 12 μπισκότα βουτώντας τα στο γάλα! Αφρατευουμε την κρέμα στο μίξερ, μόλις κρυώσει την βαζουμε πάνω στα μπισκότα.
Βαζουμε μια δεύτερη σειρά μπισκότα με την ίδια διαδικασία.

Χτύπουμε και 400 γρ κρέμα γάλακτος με 50 γρ άχνη ζάχαρη και την βαζουμε επάνω! Διακοσμούμε με καρύδα...

Εκτέλεση Κρέμας:
Έβαλα στην κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, τα αυγά, το κορν φλαουρ ,την βανίλια, τα ανακατευουμε καλά και τα βαζουμε στο χαμηλό στην εστία,  ανακατευουμε μέχρι να πήξει.

Ριχνουμε και το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατευουμε.
Την κατεβαζουμε και την βαζουμε σε ένα μπολ, την σκέπαζουμε με διάφανη μεμβράνη.
Όταν κρυωσει, την αφρατευουμε!

Tzeni Tsanaktsidou – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.