Γλυκό σιτάρι

 

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Έβαλα το σιτάρι να μουλιασει μια μέρα(μισό κιλο).

Ύστερα το εβρασα και σταδιακά πρόσθεσα νερό όταν το χρειαζόταν γιατί δε θέλω να το σουρώσω αλλά να χυλώσει.

Αφού έχει βράσει και έχει λίγο ζουμακι ακόμα Ρίχνω 2 κούπες τσαγιου ζαχαρη και τις σταφίδες.

Ανακατεύω συχνά,γιατί κολλάει, ώσπου να χυλώσει..

Όταν κρυώσει ρίχνουμε τα καρυδιά!

*ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ

-με κανελογαρυφαλλο κύμινο και της σταφίδες μούλιασμα στο κονιάκ

-με καβουρδισμένο σουσάμι και κανέλα

 AntzelaSpiros Athanasiou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”