Τραγανά μπισκότα βρώμης με μπανάνα και χωρίς ζάχαρη για το κολατσιό του παιδιού στο σχολείο αλλά και το γλυκάκι του. Εμείς τα απολαμβάνουμε με το καφεδάκι μας.
- 300 γραμμάρια βρώμη
- 1 ώριμη μπανάνα
- 80 γραμμάρια μέλι
- Φυσικό Χυμό Πορτοκάλι από 1 πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 20 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανελά
- 2 βανίλιες
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 100 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
- Εκτέλεση
Υλικά
Αρχικά περνάμε την βρώμη από το μούλτι μέχρι να την κάνουμε αλεύρι. Σε ένα μπολ πολτοποιούμε την μπανάνα και αφού λιώσει καλά προσθέτουμε το μέλι στον πολτό και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε στον χυμό πορτοκαλιού την σόδα και ανακατεύουμε μέχρι να αφρίσει.
Ομογενοποιούμε τον πολτό της μπανάνας με το μείγμα του χυμού πορτοκαλιού και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την κανέλα και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε περίπου την μισή βρώμη και το μπέικιν πάουντερ.
Δουλεύουμε το μείγμα μας και αφού ομογενοποιηθεί καλά προσθέτουμε την υπόλοιπη βρώμη και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε τις σταγόνες σοκολάτας.
Πλάθουμε το μείγμα σε μπισκοτάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα πατάμε ελαφρώς με το χέρι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις για 10-12 λεπτά.
Tips για τα μπισκότα βρώμης με μπανάνα χωρίς ζάχαρη
Αντί για μπανάνα μπορούμε να βάλουμε 1 ώριμο μήλο. Αντί για σταγόνες σοκολάτας μπορούμε να βάλουμε 100 γραμμάρια ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Άντρη Σκορτίδου
daddy-cool.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου