ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ!

Τι χρειαζόμαστε:
πορτοκάλια χοντρόφλουδα
ζάχαρη
νερό

Πώς το κάνουμε:
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια μας.
Κρατάμε το ένα τρίτο από τις φλούδες γιατί θα τις βάλουμε στην μαρμελάδα.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα πορτοκάλια μαζί με τις φλούδες που έχουμε κρατήσει και νερό να βράσουν. Το νερό πρέπει να καλύπτει τα πορτοκάλια.
Βράζουμε τα πορτοκάλια μας μέχρι να μαλακώσουν και να τρυπιούνται με το πιρούνι. 
Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Βάζουμε στο μίξερ τα πορτοκάλια μαζί με τις φλούδες και τα αλέθουμε μέχρι να λιώσουν τα πορτοκάλια, οχι πολύ όμως για να μην πολτοποιηθούν οι φλούδες μας.
Αφού τα βγάλουμε από το μίξερ ζυγίζουμε τον πολτό μας και τον βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε ίση ποσότητα ζάχαρης και βράζουμε την μαρμελάδα μας μέχρι να δέσει.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν είναι πολύ πυχτός ο πολτός, ρίχνουμε λίγο νερό από το νερό που βράσαμε τα πορτοκάλια.

piperatoi.gr