Εύκολη και Απλή ζύμη για κρέπες χωρίς βούτυρο και χωρίς γάλα

ΥΛΙΚΑ

250γρ. αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
3 μεγάλα αυγά
480ml κρύο νερό
3κ.σ λάδι
4κ.γ μπέικιν πάουντερ
1/2κ.γ αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτύπα τα αυγά και έπειτα πρόσθεσε το κρύο νερό. Στην συνέχεια πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και στο τέλος το λάδι. 
Ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός. Βάλε τη ζύμη στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

Βγάλε το μείγμα από το ψυγείο και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάλε λίγο λάδι ή φυτίνη αφού έχει κάψει. 
Ξεκίνα να φτιάχνεις τις κρέπες σου με τον κλασσικό τρόπο. Αφού τελειώσεις με όλο το μείγμα σου είναι έτοιμες να τις σερβίρεις όπως θέλει ο καθένας. Οι κρέπες σου χωρίς γάλα και βούτυρο είναι πανέτοιμες!

ΠΗΓΗ: ediva.gr