Αλμυρό κέικ για όλες τις ώρες

Υλικά:
4 αυγά
Ένα ποτήρι καλαμποκέλαιο 
2 ποτήρια αλεύρι
Ένα γιαουρτάκι
Τριάμισι κουταλάκια γεμάτα baking powder
200 με 250 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη

Χτυπάμε τα αυγά ώσπου να ασπρίσουν στη συνέχεια ρίχνουμε το καλαμποκέλαιο και το γιαούρτι
Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι με το μπέικιν και τη φέτα
Αν μας αρέσει ρίχνουμε και λίγο δυόσμο ξερό
Λαδώνουμε ένα ταψάκι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα
Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε περίπου στα 50 λεπτά ανάλογα με το φούρνο

‎Μίκα Πολυχρονοπούλου‎ προς Μαγειρακος (συνταγές - μαγειρική)