Μπιφτέκια

Υλικά για 2 μπιφτέκια
400 gr ανάμικτο κιμά
4 κσ τριμμένη φρυγανιά
2 κσ γάλα
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
Αλατοπίπερο
Μίγμα μπαχαρικών για κιμά

Σε ένα μπολ πλάθουμε τα υλικά πολύ καλά για να γίνουν αφρατα τα μπιφτέκια. Αφηνουμε στο ψυγειο μια ωριτσα περιπου και τα πλαθουμε σε 2 μεγαλα 'η 4 μικρα. Τα ψηνουμε στο φουρνο και τα γαρνιρουμε με μια σαλτσα μουσταρδας.

Υλικά για σάλτσα
3 κσ μουστάρδα
3 κσ ελαιόλαδο
2 κσ χυμό λεμονιού
αλατοπίπερο
λίγη καπνιστή πάπρικα
λίγη ρίγανη
Βάζουμε τα υλικά σε ενα μπολ και τα χτυπαμε πολυ καλα με το συρμα να γινουν μια ωραια κρεμα. Αν θελουμε το ζεσταινουμε λιγο και γαρνιρουμε τα μπιφτεκια μολις βγουν απο το φουρνο..!!!


‎Ελενα Μακαρη‎ προς Μπαχάρι και κανέλα.