Γύρος Κοτόπουλο

Εύκολος και ζουμερός γύρος κοτόπουλο. Είναι τόσο νόστιμος που δε θα ξαναχρειαστεί να αγοράσετε από έξω. Η πιο πετυχημένη συνταγή που υπάρχει!

Συστατικά

1300 γρ. φιλέτα κοτόπουλο μπούτι

400 γρ. γιαούρτι

χυμό από 1 λεμόνι

160 ml ελαιόλαδο

1 κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο

1 κ.σ. αλάτι

1 κ.σ. κόλιανδρος

1 κ.σ. πάπρικα

1 κ.γ. κύμινο

1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν

1/2 κ.γ. κανέλα

1 κ.γ. μαυροπίπερο

λίγο δενδρολίβανο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα.

Χτυπάμε τα φιλέτα κοτόπουλο με έναν πλάστη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα φιλέτα, ανακατεύουμε καλά τα και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.

Σε ένα ταψί με λαδόκολλα, καρφώνουμε ένα ξυλάκι για σουβλάκι πάνω σε ένα κρεμμύδι, στη συνέχεια τα φιλέτα και τέλος μισή ντομάτα προαιρετικά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 για περίπου 2 ώρες.

Κόβουμε τον γύρο με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και σερβίρουμε.

dimitrismichailidis.com