Μία γρήγορη συνταγή για φτερούγες κοτόπουλο.
Υλικά
1 κιλό φτερούγες
1 κ.σ.μαγειρική σόδα (20γρ.)
3 κ.σ. φυτικό λάδι (30ml)
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.πάπρικα
150 ml cola
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι
Πιπεριές κέρατο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τις φτερούγες. Πασπαλίζουμε με τη σόδα και αλείφουμε τις φτερούγες καλά για περίπου 5 λεπτά.
Ρίχνουμε στις φτερούγες μπόλικο νερό και τις ξεπλένουμε. Στη συνέχεια τις στεγνώνουμε καλά.
Σε τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό λάδι και αφού κάψει ρίχνουμε τις φτερούγες. Αφού κοκκινίσουν από τη μία πλευρά ρίχνουμε αλάτι και πάπρικα και γυρνάμε τις φτερούγες.
Μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά γυρίζοντας συχνά.
Προσθέτουμε τη cola. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Ξεσκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Το φαγητό είναι έτοιμο μόλις σωθούν τα υγρά.
Μπορούμε να συνοδέψουμε το φαγητό με ψητά λαχανικά.
Δείτε την αναλυτική εκτέλεση της συνταγής ΕΔΩ.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου