Λαδένια Κιμώλου!!!

 

Υλικά για την ζύμη

2 κούπες του νες καφέ αλεύρι

1 φακελακια μαγιά

1 κουταλιά του γλυκού καλά γεμάτη αλάτι

1/2 κούπα ελαιόλαδο

Νερό όσο σηκώσει!

Για την γέμιση

2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε φέτες

2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε φέτες

1 κουταλιά της σούπας ρίγανη ξηρή

1/2 κούπα ελαιόλαδο

Αλάτι

Εκτέλεση

Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί για 30 λεπτά!

Λαδώστε το ταψί ,ανοίξτε το ζυμαρακι με τα δάχτυλα σας και καλύψετε όλη την επιφάνεια του ταψιού!

Σκεπάστε την ζύμη με τις φέτες κρεμμυδιού και από πάνω απλώνετε τις ντομάτες, ρίχνετε την ρίγανη το αλάτι και την μισή κούπα λάδι!

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά σε αντιστάσεις στους 180!

Gogo Samiou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ