Πριν 5.800 χρόνια έτρωγαν ρύζι, κεχρί, ψάρια και θηλαστικά στην ανατολική Κίνα

 

Του Γιώργου Λεκάκη

Μια ομάδα ερευνητών ενετόπισε την παρουσία ρυζιού, κεχριού, φρέσκων και θαλάσσιων ψαριών και θηλαστικών σε υπολείμματα άνθρακα, σε νεολιθική κεραμική, η οποία ανακτήθηκε από την περιοχή της λίμνης Taihu στην ανατολική Κίνα.

Τα υπολείμματα τροφών εντοπίστηκαν μέσω της ανάλυσης λιπιδίων και πρωτεϊνών, στα υπολείμματα 57 θραυσμάτων κεραμικής, τα οποία είχαν χρονολογηθεί μεταξύ 5.800 και 5.300 χρόνων πριν από σήμερα, στην εποχή-πολιτισμό Songze.

Δύο ενώσεις βιταμίνης Ε (γ-tocopherol and α-tocopherol) και αλειφατικές αλκοόλες ταυτοποιήθηκαν ως βιοδείκτες για το ρύζι.

Η μελέτη υποδηλώνει ότι το κεχρί είχε εξαπλωθεί προς τα νότια κατά την 4η χιλιετία π.Χ., πολύ ενωρίτερα από ό,τι επίστευαν οι επιστήμονες έως σήμερα.

ΠΗΓΗ: Nanning Lyu κ.ά. «Characterization of pottery foodcrusts through lipid and proteomic analyses: A case study from the Xiawan site in Yixing city, East China», Journal of Archaeological Science, 2023, DOI: 10.1016/j.jas.2023.105902, Volume 161, JanuaryVolume 161, January 2024, 105902, Ιαν. 2024, 105902. «Scientists reveal foodcrust archaeology through molecule excavation», Chinese Academy of Sciences / Κινεζική Ακαδημία Επιστημών, 21.12.2023. ΑΡΧΕΙΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ, 22.12.2023.

arxeion-politismou.gr