Συστατικά:
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
7 κουταλιές της σούπας. ανάλατο βούτυρο
1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 αυγά1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα πρέζα αλάτι Πεκάν στα μισά στην κορυφή κάθε μπισκότου
Προετοιμασία:
Βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος σας είναι προθερμασμένος στους 350°C και σκεπάζετε 2 φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα. Στη συνέχεια, χτυπάτε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ. πάλι για άλλα 2 λεπτά. Αμέσως προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. Όταν γίνουν, τοποθετήστε τις μπάλες, χρησιμοποιώντας μια μέτρια σπάτουλα, σε έτοιμο χαρτί ψησίματος και προσθέστε μισό πεκάν πάνω από κάθε μπισκότο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 με 15 λεπτά
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου