Αποξηραμένο ξύσμα πορτοκαλιού..

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε πορτοκάλια και τα σκούπισα, τα τρίβουμε ελαφρά χωρίς να πάρουμε την άσπρη φλούδα τους στον τρίφτη.

Άπλωνουμε το ξύσμα σε ταψάκι και επάνω σε λαδόκολλα , το άφηνουμε μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου να ξεραθεί.

Το τριβουμε στο μπλέντερ και το έκλεισα σε γυάλινο βαζάκι.

Είναι έτοιμο για τσουρέκια κουλουράκια κέικ και όποια άλλη συνταγή έχει ξύσμα πορτοκαλιού.

Διατηρείται στο ντουλάπι.

Μοσχοβολάει

Με τον ίδιο τρόπο γίνεται λεμόνι και περγαμοντο.

Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.