Λαχανοκεφτέδες

  Μια εξαιρετική συνταγή από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για κεφτέδες από λάχανο με φρέσκο κρεμμυδάκι, μυρωδικά και τυρί φέτα.

Οι λαχανοκεφτέδες  όπως και τα κεφτεδάκια λαχανικών,είναι μια τέλεια ιδέα για να κρύψετε λαχανικά στο πιάτο των παιδιών. Μελιτζανοκεφτέδες , κολοκυθοκεφτέδες , κεφτεδάκια κολοκύθας,  σπανακοκεφτέδες   

Υλικά

1 κιλό λάχανο λευκό

1 κρεμμύδι μεσαίο

1 ματσάκι μαϊντανό

Λίγο σέλινο

2 αυγά

2 κτγ αλάτι

Λίγο πιπέρι

250 γρ τυρί φέτα

300 γρ αλεύρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και όλικης)

Eλαιόλαδο για το τηγάνισμα (γίνονται και στο φούρνο πάνω σε λαδόκολλα)

Δείτε στο παρακάτω βίντεο:

 daddy-cool.gr