(Γκουρμέ) τυροπιτούλα μοσχοβολιστή...
1 κεσεδακι γιαούρτι
2 αυγά
4-5 κ.σ.α.γ.ο.χ.
1 κ.σ.μπεικιν παουντερ
2 κ.σ.ελαιόλαδο
δυόσμο χοντροκομμένο
φρέσκο μαυροπίπερο
200γρ. τυρί της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα κατσικίσιο).
Xτυπώ τα αυγά, προσθέτω το γιαούρτι, το ελαιόλαδο. Aνακατεύω καλά με το σύρμα, ρίχνω το αλεύρι, το μπεικιν, to μαυροπιίπερο, το τυρί.
Aνακατεύω ελαφρώς και συμπληρώνω τον δυόσμο...
Σε ένα τηγάνι αντί κολλητικό ρίχνω 2 κ.σ.ελαιόλαδο, μόλις ζεσταθεί ρίχνω το μίγμα αφήνω να ψηθεί σε μέτρια ένταση το μάτι της κουζίνας, το γυρίζω και από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει...είναι έτοιμο για σερβίρισμα...
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου