Υλικά:
ρύζι (με το μάτι εγώ έβαλα)
1 κρεμμύδι
6 μανιτάρια (σχετικά μικρά ήταν)
1 καρότο κομμένο σε κυβάκια
2 κ/σ αρακάς
2 κ/γ καλαμπόκι
1 φέτα σαλάμι αέρος ψιλοκομμένη (εγώ έβαλα αυτό που έχει επικάλυψη γραβιέρα)
1 κύβο λαχανικών
βούτυρο
μείγμα τυριών
μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο κάρυ, κ λίγο νοστιμιά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαραθει. Προσθέτουμε το καρότο, έπειτα το ρύζι, τα μανιτάρια, τον αρακά, το σαλάμι, κ το καλαμπόκι.
Βάζουμε τα μπαχαρικά κ σε μία κανάτα βάζουμε ζεστό νερό κ τον κύβο κ το αδειάζουμε στην κατσαρόλα.
Μόλις βράσει το κλείνουμε κ ρίχνουμε το μείγμα τυριών. Προαιρετικά προσθέτουμε λίγο ακόμα βούτυρο κ ανακατεύουμε..!
Μαρία Μπουλιμπάση προς Μπαχάρι και κανέλα.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου