Τρουφάκια

Συνταγή:
• 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ
• λίγα φουντούκια (μία χούφτα) ή αμύγδαλα
• 1 κουτάκι ζαχαρούχο (τετρακόσια γραμμάρια,το κανονικό μέγεθος)
• 3 κ.σ. κακάο
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1 κ.σ. λικέρ γκράντ μαρνιέ (ή όποιο άλλο προτιμάτε)
• Τρούφα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

1. Θρυμματίζετε τα μπισκότα πτι μπερ.
2. Βάζετε στην φωτιά ένα κατσαρολάκι με το ζαχαρούχο και το βούτυρο.
3. Προσθέτετε σιγά σιγά το κακάο και το λικέρ και παράλληλα ανακατεύετε συνεχόμενα για δέκα λεπτά μέχρι να πείξει το μείγμα.
4. Το αφήνετε να κρυώσει στο ψυγείο για ένα πεντάλεπτο ή περισσότερο, αν χρειαστεί.
5. Όταν σταθεροποιηθεί, προσθέτετε τα μπισκότα και τα φουντούκια ή τα αμύγδαλα.
6. Πλάθετε μπαλάκια και τα ρολάρετε στην τρούφα.
7. Τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρετε.

‎Κωνσταντίνα Καϊση‎ προς "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".