Πατατόπιτα…

Συστατικά:

– 1,5 κιλά πατάτες

– μισό φλιτζάνι κορν φλάουρ

– μισό φλιτζάνι λευκό αλεύρι

– μισό ποτήρι λάδι

– μισό μπέικιν πάουντερ

– 2 αυγα

– αλάτι

– πιπέρι

Παρασκευή:

-Πλύνετε πατάτες, ξεφλουδίστε και τρίψτε.

-Θερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βάζουμε ένα ταψί στο οποίο θα ψήσουμε να ζεσταθεί.

-Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και απλώστε το στο  ζεστό ταψί και βάλτε το στο φούρνο να ψηθεί.

-Ψήνουμε για 30 λεπτά.

-όταν ψηθεί κόβεται σε κύβους και σερβίρεται με γιαούρτι.

xrysoskoufaki