Ξέρετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε το δικό μας ταχίνι;
Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι 1 υλικό! Και συγκεκριμένα ωμό σουσάμι. Για την ακρίβεια 500 γραμμάρια.
Η διαδικασία ως εξής:
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε σιγανή φωτιά, προσθέτουμε το σουσάμι και ανακατεύουμε διαρκώς να απελευθερώσει τα αρώματα του, για 3 λεπτά!
Προσοχή θέλουμε σιγανή φωτιά για να μην μας καεί και μας πικρίσει!
Έπειτα, το τοποθετούμε στο μπλέντερ και ξεκινάμε το χτύπημα! Για 10 λεπτά χτυπάμε με ενδιάμεσες στάσεις των 30 δευτερολέπτων!
Χτυπάμε μέχρι να γίνει ρευστό και να έχουμε την υφή που θέλουμε!
Αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο έως και 3 μήνες στο ψυγείο ή εκτός για να διατηρηθεί
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου