Καρυδόπιτα

ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(250ml):

6 αυγά, 

μισό ποτήρι ζάχαρη, 

1 ποτήρι καρυδιά ψιλοκομμένα, 

1,5 ποτήρι αλεύρι, 

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 

1 βανίλια, 

2 κ.γ. κανέλα, μισό κ.γ. γαρύφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά -ζάχαρη να αφρατέψουν να ασπρίσουν. Έχουμε ανακατέψει σε ένα μπολ τα υπόλοιπα υλικά εκτός τα καρυδιά και τα ρίχνουμε στο μίγμα απαλά. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε σε δόσεις τα καρυδιά απαλά να μην ξεφουσκώσει το μίγμα ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ

Λαδώνουμε το ταψί η το πυρεξ (28ν) ρίχνουμε το μίγμα απαλά. Ψήνουμε στους 180 β πρόθεμά αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.

ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερό με 3 ποτήρια ζαχαρη,2 κ.σ. μέλι, μισό λεμόνι το χυμό του για 4 λεπτά. Σιροπιάζουμε κρύο γλυκό -καυτό σιρόπι.

Συνταγή από κ. Τζένη Τσανακτσίδου 

 “Βαρβάρα Σκιαθίτη-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”