Τηγανιά μανιταριών

 

Η τηγανιά μανιταριών είναι ένα δημοφιλές φαγητό που προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και απολαμβάνεται από τους λάτρεις των μανιταριών ή και κατά την περίοδο της νηστείας. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, συνοδευτικό, ακόμα και ως κύριο πιάτο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Τα μανιτάρια είναι ένα ευρέως διαδεδομένο και αγαπητό φαγητό σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως. Είναι γνωστά για την ιδιαίτερη γεύση και υφή που προσφέρουν στα πιάτα.

Περιέχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Ανάλογα με το είδος τους, μπορεί να παρέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης D και βιταμίνης Β12, που συνήθως βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα.

Μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους, αποτελούν ένα νόστιμο, θρεπτικό και ευέλικτο συστατικό στη διατροφή πολλών ανθρώπων, ενώ παράλληλα προσφέρουν πολλές δυνατότητες για δημιουργική μαγειρική. 

Υλικά: 

500γρ. μανιτάρια λευκά

1 κρεμμύδι μεγάλο

1 πιπεριά πράσινη μεγ.

1 κ.γ. ρίγανη 

1/2 κ.γ. πάπρικα καπν.

1/2 κ.γ. μπούκοβο

1 σκελίδα σκόρδο

1 φλ.κ. κρασί λευκό

1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο

αλάτι & πιπέρι

Konstantina's Kitchen