Για το κοτόπουλο στο φούρνο με μπάμιες, πατάτες και κολοκύθα πορτοκαλί.
Αφού έκοψα το κοτόπουλο, το έβαλα στο πυρέξ με αλατοπίπερο, ρίγανη, πάπρικα γλυκιά και ελαιόλαδο από πάνω, καθώς και λίγο νερό να ψηθεί για 25' στο αεροθερμο φούρνο στους 220.
Στο διάστημα αυτό βάζω τίς πατατούλες, κολοκύθα πορτοκαλί σέ φετουλες, μισή πιπεριά Φλωρίνης σε φετούλες, 2 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα το καθένα, μαϊντανό ψιλοκομμένο και βασιλικό, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο, πάπρικα γλυκιά, λίγο κανέλα και κουρκουμά, 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ ντομάτας, 8 ντοματινια κομμένα στα δύο, μισή κούπα ελαιόλαδο.
Τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί και τα ρίχνω επάνω από τά κομμάτια κοτόπουλου .. ψήνω τώρα στους 200 για 25' ακόμα όλα μαζί και έτοιμο το φαγητό μας!!!
Λουκουμακι σκέτο λέμε χωρίς τσιγαρίσματα..
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου