Συστατικά:
700 γρ λεμόνια
600 γρ ζάχαρη
1 κιλό νερό
Εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Κόβουμε τα λεμόνια σε φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι, ρίχνουμε το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Επίσης, αποστειρώστε τα βάζα μουλιάζοντάς τα σε νερό (σε φωτιά) για 30 λεπτά.
Τοποθετούμε τα λεμόνια σε ένα μπολ και τα χτυπάμε σε ένα μπλέντερ ή στον πολυκόφτη, μετά τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε το πρώτο μισό της ζάχαρης και μετά βάζουμε την υπόλοιπη. Προσθέτουμε επίσης το εκχύλισμα βανίλιας και αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αδειάζουμε στα βάζα, τα κλείνουμε και τα αναποδογυρίζουμε. Τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου